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CANTINA LA BACHETA - VIA GORGO 33 - CUSTOZA DI SOMMACAMPAGNA

CUSTOZA
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Tipo di vino: bianco
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Uve: Garganega - Trebbiano Toscano - Trebbianello (un biotipo locale del Tocai Friulano)-Cortese
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Collocazione vigneto: Colline di Custoza (Verona)
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Età media delle viti: 10-20 anni
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Forma di allevamento: Archetto capovolto
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Fermentazione malolattica: No
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Affinamento: contenitori in acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol
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Acidità totale: 5,5 g/lt
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Estratto secco netto: 19 g/lt
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Temperatura di servizio: 10-12 °C
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Abbinamento gastronomico: Antipasti, primi piatti delicati e di pesce, carni bianche
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