CUSTOZA

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SPUMANTE EXTRA DRY

• Weinart: Weiswein

• Trauben: Garganega, Tocai Friulano, Trebbiano Toscano

• Anbaugebiete: Hügeln in Custoza (Verona)

• Durchschnittsalter der reben: 10-20 jahren

• Form der rebenerziehung: umgedreht Bügel

• Malolaktische gärung: Nein

• Hausbau: 100 % in Stahltanks

• Alkohol: 12,5 % Vol

• Gebrauchstemperatur: 4-5 °C

• Paarung: Apertif, Fisch Vorspeisen, delicat Hauptgänge, Risotto mit Spargel, weißes Fleisch und Fisch im Allgemeinen.