Custoza

Weinart: Weiswein
Trauben: Garganega - Trebbiano Toscano - Trebbianello ()- Sauvignon – Pinot Bianco
Anbaugebiete: Hügeln in Custoza (Verona)
Durchschnittsalter der reben: 10-20 jahren
Form der rebenerziehung: umgedreht Bügel
Malolaktische gärung: Nein
Hausbau: 100 % in Stahltanks
Alkohol: 12,5% Vol
Gesamtsäuregehalt: 5,5 g/lt
Trockenextrakt: 19 g/lt
Gebrauchstemperatur: 4-5 °C
Paarung: Vorspeisen, fisch, weisses fleisch