Drìote

Il nome è in dialetto veronese.

Drìote è un Garganega Doc Garda in purezza, biologico, senza solfiti aggiunti.

 

“Garganega in purezza” significa che è fatto al 100% da uve della varietà veronese Garganega, un'uva a bacca bianca.

 

 “Biologico” perché appunto come sapete la nostra cantina e quindi i nostri vini sono certificati bio e quindi rispettano il regolamento UE n. 203/2012,. In parole semplici nel vigneto noi utilizziamo e possiamo utilizzare solo rame e zolfo per trattare le vigne, nessun altro pesticida o erbicida, in questo modo quindi favoriamo la biodiversità, nel nostro vigneto c’è erba, fiori, piante e sono tornati anche tipi di insetti come le coccinelle e anche gli uccellini sono tornati a nidificare dato che non gli diamo nessun fastidio con i fitofarmaci. Utilizziamo solo lavorazione meccanizzata del suolo, e cioè solo con attrezzi e macchine che attacchiamo al trattore, come vi ho già detto nessun erbicida.

 

 “Senza solfiti aggiunti” perché in questo vino non aggiungiamo ulteriore solforosa. Non li aggiungiamo, ma un po’ di solfiti ci sono comunque perché già presenti naturalmente nel vino. 

INDIRIZZO

 

CANTINA LA BACHETA - VIA GORGO 33 - CUSTOZA DI SOMMACAMPAGNA

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