BARDOLINO

CHIARETTO

  • Weinart: Rotwein

  • Trauben: Corvina- Rondinella - Molinara

  • Anbaugebiete: Hügeln in Custoza (Verona)

  • Durchschnittsalter der reben: 10-20 jahren

  • Form der rebenerziehung: umgedreht Bügel

  • Malolaktische gärung: Nein

  • Hausbau: 100 % in Stahltanks

  • Alkhool: 12 % Vol

  • Gebrauchstemperatur: 9-10 °C

  • Paarung: Lasagne, Kichererbsen Suppe, Kalbsbrust, Kalbfleisch in Tunfischsoße