BARDOLINO

  • Weinart: Rotwein

  • Trauben: Corvina, Molinara, Rondinella

  • Anbaugebiete: Hügeln in Custoza (Verona)

  • Durchschnittsalter der reben: 10-20 jahren

  • Form der rebenerziehung: umgedreht Bügel

  • Malolaktische gärung: Nein

  • Hausbau: 100 % in Stahltanks

  • Alkohol: 12,5 % Vol

  • Gebrauchstemperatur: 14-16 °C

  • Paarung: Salame Veronese, Nudeln und Bohnen, Kaninchen, Käsen, Kalbsbraten