Pinot Bianco DOC Garda

Tipologie Uve: Pinot bianco al 90%, Chardonnay 10%;

Collocazione Vigneto: Loc. Gorgo, Custoza

Esposizione del Vigneto: da nord a sud

Sistema allevamento: guyot;

Numero di ceppi per Ha: 4500

Resa per Ha: 100 quintali per ettaro

Vinificazione: criomacerato a freddo in assenza di aria e poi vinificato a temperatura controllata;

Colore: giallo paglierino;

Profumo: si inizia con un tocco delicato di fiori bianchi per poi continuare con delle note di pera;

Sapore: fresco, fragrante ma delicato

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 8-10 gradi

Abbinamenti enogastronomici: si addice benissimo con il pesce come salmone, molluschi o crostacei.

Cantina La Bacheta, Località Gorgo 33, Custoza di Sommacampagna (Verona) Cell. 340 3176062 info@cantinalabacheta.com